• Apicon NH M12

Apicon NH M12

APICON NH M12 is a premium quality confectionery fat with non-trans fatty acid content. It is a Cocoa Butter Replacer (CBR) derived from a specially interesterified blend of vegetable oil.

APICON NH M12 adalah lemak konfeksioneri kelas premium tanpa kandungan trans fat. Merupakan pengganti lemak coklat yang dibuat secara khusus dari proses interesterifikasi minyak nabati

Information

Value added

  • Trans fat-free

Packaging

  • Carton 20 kg

Suitable for

  • Wide range of cream filling applications (confectionery, bread)
  • Chocolate spread

Saran penggunaan

  • Berbagai aplikasi krim isian (konfeksioneri, roti)
  • Cokelat olesan

Parameter

SMP
Color
FFA, at filling
Moisture
Taste
Shelf life

Spec

33-36 (°C)
White
0.1% max
0.1% max
Bland
12 month