Apichoc
Apichoc is lauric cocoa butter substitute made from premium quality of vegetable fat specially formulated for compound chocolate moulding. It provides excellent mouthfeel characteristic at the best value.
Apichoc adalah pengganti lemak kakao lauric yang dibuat dari lemak nabati berkualitas premium, diformulasikan khusus untuk coklat paduan yang dicetak. Menghasilkan produk dengan rasa yang sangat baik.
Parameter SMP |
Spec 33.5 – 35.5 °C |
Information
Value added:
- Trans fat free
- Steep melting profile
- Cooling sensation upon melting
Packaging:
- Carton 15 kg & 20 kg
- Flexi bag 20 MT
Suitable for:
- Compound chocolate bar
- Compound coating
Saran penggunaan:
- Cokelat paduan yang dicetak
- Cokelat paduan untuk pelapis